Trafila penne Dolly
La trafila si utilizza con la macchina Dolly per ottenere le penne.
Le trafile in bronzo consentono di produrre una pasta più ruvida, mentre le trafile in PTFE (Teflon) vengono usate per una pasta lucida e trasparente.
N.B Si consiglia l’utilizzo della trafila per penne con il coltello tagliapasta rotativo
